なんでやねん【大阪うどん】：SelfishGene

なんでやねん【大阪うどん】

【住所】千代田区内神田1-16-2
【電話】03-3259-1322
【営業時間】11:00～24:00、11:00～22:00(土日祝)
【定休日】なし

かすうどん(740円)を食いました。

大阪式の細麺うどんの店で、かす(牛の腸を素揚げしたもの)がのったうどんが名物のようです。いろいろなメニューがありましたが、今回はその名物のかすうどんを食べてみました。関西風の汁はダシが効いていてなかなか旨いです。また麺も細いわりにはコシがあってこれもまたなかなかの旨さでした。かすはカリカリになったところとプリプリしたところがある不思議な食感ですが、旨味がありました。旨いうどんですが、残念だったのは麺の量が少ない点で、特盛(200円増)にすると940円という価格設定は、「うどん」というジャンル故に割高感が否めません。☆☆☆＋

Posted by selfishgene at 2005年01月24日 13:17 | コメント (2) | トラックバック (0) | Clip!!

この記事に対するコメント

天かすは大阪のうどんの定番ですが、書いてらっしゃる「かす」は初めて聞きました。富士宮では焼きそばに「肉かす」という物を入れるようですが、どうもそれに近いようですね。

Posted by: LSTY at 2005年01月25日 16:24

定番メニューのうどんでさえ日本各地でさまざまな差異があるんですね。
うーん、勉強になります。

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