SelfishGene

成田で評判の麺屋青山(旧「こうじ」)の支店が出来たということで、成田よりは若干近い(苦笑)ので勢いで行ってみました。今回は基本の味が知りたかったので、味玉ラーメン(白濁・醤油)、味玉ラーメン(鶏ガラ醤油)を食ったのですが、正直、それほど強いインパクトはなかったです。まぁ普通に旨いとは思うんですが、強い個性はないし全体としての完成度も今イチな感じでした。それと、これはラーメン自体の話ではないのですが、入店待ちの客扱いが悪いのはちょっとどうなんでしょう。ワタシが待っている間にも、何人かの方が文句を言いながら帰ってしまっていましたし、ワタシの前で食べていた老夫婦も「二度と来ない」と断言していました。少なくとも、食券を買った後一度客を店外に出すという流れはいただけないですし、外から見てあいている席があるのに速やかに座らせない点、希望するスープを選ぶタイミングに関する説明のなさなどなど、単純に「開店当初の手際の悪さ」だけで片付けられないものを感じました。☆☆＋